Cara memasak Resep Sayur Asem yang Enak dan Segar

Resep Sayur Asem yang Enak dan Segar

Sayur asem adalah sayur favorit hampir semua keluarga di Indonesia bahkan diluar negeripun menyukai sayur yaitu sayu asem tentunya. Sayur asem disukai oleh semua dari anak kecil sampai orang dewasapun menggemari yang namanya sayur asem, apalagi ditambah dengan tempe/tahu sama ikan asin dan sambal tentunya tidak ketinggalan lalapan sama petai atau jengkol, pokoknya mantappp pisan eui.......KLOP.
Dalam kesempatan ini saya akan berbagi mengenai cara memasak sayur asem itu sendiri jangan sampai hanya memakannya saja melainkan memasaknya sendiri dan disajikan untuk keluarga tercinta kita.
Yang pertama bahan-bahannya adalah;

1. 3 siung bawang merah.
2. 2 siung bawang putih.
3. 2 siung kemiri.
4. 1 lembar daun salam.
5. 1 ruas lengkuas, memarkan.
6. 2 siung cabe hijau ,iris jadi dua.
7. asem sayur/asem jawa secukupnya.
8. Garam.
9. Penyedap rasa.
10. Gula pasir , bila suka.
11. Sayurannya ( ada jagung muda,terong,pepaya muda,labu,buah melinjo,kacang panjang,kacang tanah,daun melinjo,nangka yang masih muda dan banyak lagi sesuai selera).
12. Dan sedikit terasi bila suka

Bumbu yang dihaluskan;
bawang merah, bawang putih,kemiri.
Cara membuatnya ;

1. Rebus air secukupnya dan masukan nangka,jagung,sama melinjo,kacang tanah, bersama asem sayur direbus terlebih dahulu sampai mendidih karena bahan tersebut lumayan lama direbusnya.
2. setelah mendidih dan bahan yang direbus tadi lumayan agak matang angkat asem sayur dan tiriskan untuk diambil sari asamnya.
3. Masukan semua sayuran yang lainnya setelah sayuran yang diatas.
4. Setelah mendidih yang kedua kalinya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama irisan cabe.
5. Masukan sari asam tadi,dan tambahkan garam,penyedap rasa dan gula bila suka.
6. Diaduk dan tunggu sampai sayur matang.
7. Sajikan selagi hangat bersama keluarga tercinta, apalagi ditambah dengan tempe/tahu,lalapan,ikan asin dan sambal...Ajiiiiiib.....

selamat mencoba dan semoga bisa bermanfaat ya teman-teman........